新鮮玉米具有口感非常好，但是玉米存放的時間長了會水分會蒸發，影響玉米的口感，接下來我們介紹幾種使玉米新鮮的保存方法。

　　1、剝去玉米外層的厚皮，留3層玉米的內皮，不必擇去玉米須，更不必清洗，放入保鮮袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷凍室里保存。儲存期很長，能保證你隨時可以吃到鮮嫩的玉米。

　　2、食用前，把玉米從冰箱里拿出，用清水沖洗干凈后，放入鍋中，倒入清水，大火煮開后，繼續煮8分鐘即可。不用提前解凍，更不要水開后再放入冷凍的玉米煮。

　　3、煮玉米，無論是新鮮的玉米，還是冷凍保存后的玉米，在煮的時候，都不要剝去所有的玉米皮，留幾層內皮和須子，煮出來的味道才香。煮玉米要冷水下鍋，煮的時候，放一點點鹽，可以使玉米的口感更甜香。

　　4、保存玉米粒：直接把生玉米粒剝下來玉米粒放進冰箱的冷凍室。等到想吃的時候隨時拿出來，按照平常的吃法就可以了。此法還可以做成鮮玉米面，磨成粉后分裝入保鮮袋，放入速凍箱里，什么時候想吃就取一小袋。

　　食物是我們生活必須的物品，我們不僅要吃出營養，在口感上也可以有所提升，我們在日常生活中可以掌握一些相應的技巧，提高我們的生活質量。